冨岡ぶどう園の作業日誌！
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- 藤稔の収穫をしました。
- お盆期間に藤稔収穫しました。<div><br></div><div>我が園では藤稔という品種が１本だけ植えてあります。</div><div>藤稔は巨峰とピオーネを親に持ち、粒がゴルフボール大ほどにもなる大粒の黒系品種です。</div><div>味は巨峰に似てスッキリさっぱりしていて皮が薄く、果汁が多い。</div><div>また、ピオーネに似た芳醇な香りを放ちます。</div><div>難点は輸送に適していないことで、脱粒が起きやすい。</div><div>生産者もあまり好んで植えてる人しか居ないくらい希少な品種です。</div><div>なので、我が園ではスーパーにて店舗・期間限定で販売しています。</div><div>ハウス物が出ている中簡易被覆栽培の藤稔が並んでいて、</div><div>毎年お客様には好評だと売り場担当の方から言われます。</div><div>糖度は19度。着色も良好です。</div><div>しかし、1本しか植えていないため3日間限定で収穫となっていて、入手困難です。</div><div>ぜひ岡山に来られた際には購入していただけたらと思います。</div><div>ちなみに今年の藤稔はすでに終了していて、現在店頭にてまだ少しだけあるようです。</div><div><br></div><div>ピオーネがようやくまともな着色になってきました。</div><div>ここ最近夜の気温が高く、着色の進みが遅いです。</div><div>昨年より収穫始まりは遅くなりそうです。</div><div><br></div><div>冨岡ぶどう園公式LINEアカウントとインスタグラムのQRコードができました。</div><div>ぜひご登録ください。</div><div>最新の情報や、お得な商品などが更新されます。</div><div><br></div><div>水やりに走らないといけません。</div><div>ピオーネの収穫まであとわずかなので頑張ります。</div>
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- シャインマスカットの枝切りをしました。
- シャインマスカットの枝切りをしました。<div>余分な枝が伸びていると養分が実に行かず、分散してしまい大きく美味しくなれません。</div><div>暑い日が続いてるの人間も悲鳴を上げていますが、植物も悲鳴を上げていると思うので、</div><div>畑の見回りや、水やりが欠かせません。</div><div>時には肥料をあげて養分の補給もしてあげます。</div><div>その肥料も昨今の資材高騰を受けています。</div><div>例年の倍ほどになっています。</div><div>しかし、農家さんも値上げをせずに頑張っている方もいらっしゃいます。</div><div>青果物をしっかり食べていただけると、農家さんの次の種代や資材代に回せて常に新鮮なものが出回ります。</div><div>なので、青果物を食べて暑い日の水分補給や夏バテしないように栄養を補給してください！</div>
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- シャインマスカットの袋掛け、枝切りをしました。
- シャインマスカットの袋掛けと枝切りをしました。<div><br></div><div>こちらのシャインマスカットは【俺王】が成る畑で、一房一房を玉起こしを行います。</div><div>玉起こしを行ってから袋掛けを行うのですが、玉起こししなければ粒の並びが悪くなり、</div><div>見た目のインパクトがなくなってしまいます。</div><div>手間を掛けてより高級品だと分かるような見た目に仕上げていきます。</div><div>そして、袋掛けが終わると今まで手を付けていなかった枝切りを行います。</div><div>余分な栄養を取っていた枝を切ることで日当たりが良くなり、太陽の光をいっぱい受け</div><div>一房一房に養分を集中させて大きく、甘く、キレイに育ちます。</div><div><br></div><div>６月末に袋掛けをしていた我が園期待の新品種も色が入り始めました。</div><div>今年はまだ若木ということもあり贈答用での販売は予定していませんが、うまく行けばご自宅用で</div><div>ショップに出品するかもしれません。</div><div>本日で【俺王】ピオーネ予約販売は締切です。</div><div>８月中下旬から収穫予定なので、ご注文頂いたお客様は今しばらくお待ち下さい。</div><div>また、明日以降にもピオーネの販売は行います。</div><div>詳しくはショッピングサイトを御覧ください。</div>
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- シャインマスカットの袋掛けをしました。
- シャインマスカットの袋掛けをしました。<div>作業の大詰めです。</div><div>シャインマスカットの袋掛けをすればあとはお天道さん頼みです。</div><div>昨年は天候不順で割れが多く、かなりの損失や、【俺王】が少なくなってしまっていました。</div><div>こちらのショップサイト以外でも販売をしています。</div><div>【俺王】が買えるのは冨岡ぶどう園だけです。</div><div>まもなくピオーネの予約販売期間が終わります。</div><div>お早めに！</div><div><br></div><div>我が園の新品種赤系のぶどうが着色し始めました。</div><div>こちらは試験的に植えています。</div><div>今年始めての着果となりますので、試食をして美味しければ来年苗を定植予定です。</div><div>結構期待している品種です。</div><div>岡山は苗の生産があまりないので他県からの苗を仕入れている農家さんが多いと思います。</div><div>我が園も他県から仕入れています。</div><div>しかし、他県の苗でも岡山で高品質のものを作れるかは生産者の腕となります。</div><div>そんな新品種も俺の技術を注ぎ込んで【俺王】へと進化させています！</div><div>是非、一度食べてみてください！！</div>
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- 草刈り、枝切りをしました
- 草刈り、枝切りをしました。<div><br></div><div>伸び放題になっている草ですが、電気柵の周りだけ先行して草刈りしました。</div><div>電柵の直ぐ側までイノシシが来ている形跡がありました。</div><div>先週は果粒硬核期に入っていて房を触れませんでしたが、</div><div>房の中の粒が所々が果粒軟化期に入り柔らかくなって来ました。</div><div>粒が柔らかくなってくると、枝や粒をハサミで切っての生理障害の発生を樹にしなくて良くなります。</div><div>なので、ピオーネ系から枝切りにはいります。</div><div>もっと早く止めていればいいのですが、夫婦二人での作業でなかなか間に合っていません。</div><div>今からでも十分間に合うので、作業を進めます。</div><div><br></div><div>ピオーネ系の着色も始まりました。</div><div>一番色がついているものは我が園の秘密兵器になる品種です。</div><div>まだまだ若い樹なので【俺王】のラインナップに乗るまで２年はかかります。</div><div>【俺王】の新商品はこれからどんどん増えていく予定です。</div><div>今年はお試しでいくつかの樹に小さいですが房をつけていますので、</div><div>もしかするとHPの方で入荷するかもしれません。</div><div>要チェックです！</div>
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- 気温が高くてぶどうに高温障害が出てしまいました。
- 先週は気温が高くて熱中症や体調が悪くになっていませんか？<div>人間も堪える高温にぶどうも悲鳴を上げていました。</div><div>植えてから４年目、５年目のピオーネがあまりの気温の高さになって萎びてしまいました。</div><div>先週は毎日水やりをして畑の気温が上がりすぎないように、</div><div>土が乾燥しすぎないようにしていましたが、あまりにも日差しが強すぎて、</div><div>ピオーネが茶色になってました。</div><div>ぶどうは樹にとっては水分の貯蔵庫です。</div><div>樹自体が枯れてしまわないように、ぶどうの水分を樹に戻す自己防衛本能が働いたようです。</div><div>全体的に若い樹で葉っぱがぶどうの棚全体に広がっていないところに特に多く出ているようです。</div><div><br></div><div>そんな中、ピオーネの畑に新たに植えている新品種は色づき始めていました。</div><div>この樹は３年目で初めて実を成らせているので少ししかないですが、</div><div>色づきが早い品種のようです。</div><div>我が園では、８月中下旬の【俺王】ピオーネと</div><div>１０月初旬の【俺王】シャインマスカットの２種類がメインなのですが、</div><div>全畑に１割ほどはいろいろな品種を植えています。</div><div>今後ショッピングサイトにて登場する予定でいますので、ご確認ください。</div><div><br></div><div>今年４月に植えていた新品種の畑はすくすく育っています。</div><div>今のままで大きな問題がなければ、２年後にはラインナップに新顔が現れるでしょうね。</div><div><br></div><div>今週は草刈り、防除、袋掛け、見回りがメインになります。</div><div>これからまだまだ暑くなりますが、体調に気をつけていきましょう。</div>
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- シャインマスカットの摘粒終わりました。ピオーネ袋掛けしました。
- 今週はシャインマスカットの摘粒とピオーネ袋掛けしました。<div><br></div><div>シャインマスカットの摘粒が終わり、</div><div>正確な数字はわかりませんがおよそ１２０００房触りました。</div><div>手首が腱鞘炎になりそうなくらい痛いですが、無事７月初旬で終わりました。</div><div>とりあえずはひと安心です。これからシャインマスカットは硬核期に入ります。</div><div>硬核期はぶどうに決して触ってはいけないデリケートな期間です。</div><div>この期間中に枝や粒を切ってしまうと葡萄の粒に生理障害で茶色のシミが出来てしまいます。</div><div>この硬核期後に果粒肥大期になり、粒が大きくなります。</div><div>ぱんぱんプリプリの粒になっていくのを見るのが楽しみですが、袋掛けをしてしまいます。</div><div>袋掛けは虫や汚れからぶどうを守ったり、乾燥からも守ってくれます。</div><div><br></div><div>シャインマスカットの摘粒の合間にピオーネの袋掛けも行いました。</div><div>袋をかけるとあとは収穫まで中身を見ることはありません。</div><div>袋をかけるときは粒もそれほど大きくなく、房の形も完璧ではないものも</div><div>一気に顔が変わってきます。</div><div>まさに、袋マジックですね。</div><div><br></div><div>来週は硬核期に入るので、房や枝は触らず、草刈りや防除、水やりがメインになってきます。</div>
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- シャインマスカットの摘粒をしました。
- 今週はシャインマスカットの摘粒をしました。<div>シャインマスカットが開花して20日ほど、</div><div>二度目ジベレリンからも1週間ほど経っています。</div><div>現在シャインマスカットは大豆からピーナッツほどの大きさになっています。</div><div>およそ12000房に摘粒を行い適度な隙間を作って行きます。</div><div>見た目からこれは【俺王】になるぞ！という面構えの房が現れます。</div><div>摘粒しているとたまに三つ子が現れたりします。</div><div><br></div><div>ピオーネは摘粒も終わり、二度目のジベレリンも終わって粒も大きくなり</div><div>房の隙間も埋まり、ぶどうらしい房姿になってきました。</div><div>まもなく袋掛けを行います。</div><div>袋掛けを行うとぶどうの房に病気や汚れがつかなくなり、着色が始まります。</div><div><br></div><div>摘粒も佳境です。</div><div>来週には摘粒も終わっていると思います。</div><div><br></div>
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- 房の長さ調整と摘粒、2回目のジベレリン処理をしました。
- 今週は房の長さ調整と摘粒、2回目のジベレリン処理を行いました。<div><br></div><div>花穂整形をしたままのシャインマスカットの房は長すぎるので、</div><div>軸の長さで8センチ全長で10～12センチほどにしていきます。</div><div>ぶどうの重さやサイズ感を揃えつのが目的です。</div><div>我が園ではシャインマスカットは600gを狙って作ります。</div><div>また、一部のシャインマスカットで摘粒を行い、</div><div>1房の粒をおよそ45粒くらいにしていきます。</div><div>稀にきれいな房になっておらずずんぐりむっくりな房もいます。</div><div>こちらは摘房つまり房を落とします。余分な養分を取られないように早いうちに行うと尚良いです。</div><div><br></div><div>そして、ピオーネが1回目のジベレリン処理から15日経ったので、2回目のジベレリン処理を行いました。</div><div>すでにビー玉くらいのサイズの粒になっていました。</div><div>次の防除を行うとピオーネは袋掛けを行います。</div><div>袋を掛けてしまえば、あとはお天道さんと水管理になります。</div><div><br></div><div>来週はシャインマスカットの摘粒がメインになると思います。</div><div><br></div>
